Krémová polévka z avokáda a okurky

Studená polévka ze zelených přísad. Nebojte Fiona ani Shrek z Vás nebudou :)

Ingredience (3 x porce)

• avokádo - 1 ks
• okurka salátová - 1/2 ks
• mléko rostlinné, použila jsem kokosové - 150 ml
• česnek, ale pokud máte problém s česnekem, tak raději méně - 1 stroužek
• šťáva z limetky - z 1 kusu
• chilli drcené - 1/2 lžičky
• pepř mletý - podle chuti
• sůl

Na ozdobení

• semínka dýňová
• semínka slunečnicová
• bazalka čerstvá

Postup přípravy

1. Avokádo vypeckujeme a vydlabeme, okurku oloupeme společně s česnekem. Poté nakrájíme na kostičky a s ostatními surovinami hodíme do mixéru s protlačeným česnekem a asi 2 minuty mixujeme dohladka.
2. Dozdobíme a můžeme vychutnávat. Skvěle se k tomu hodí opečené pečivo.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 118.42 kcal | Protein: 1.78 g | Sacharidy: 3.51 g | z toho cukr: 1.46 g | Tuk: 9.88 g | z toho nas. MK: 1.43 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1470-kremova-polevka-z-avokada-a-okurky