Salát s restovanými žampiony a anglickou slaninou

Zeleninový salát nám může posloužit i jako oběd nebo večeře. Pokud jej doplníte o restovanou slaninu a žampiony získáte směsici úžasných chutí. S pečivem vám vydatný salát oběd snadno nahradí.

Ingredience (2 x porce)

• anglická slanina - 100 g
• žampiony sterilované - 100 g
• salát ledový - 200 g
• ředkvičky - 6 ks
• olej olivový - 2 lžíce
• sůl - 1 lžička
• hořčice dijonská - 2 lžičky

Postup přípravy

1. Na lžíci olivového oleje orestujeme na pánvi anglickou slaninu nakrájenou na drobné kousky. K orestované směsi přidáme žampiony, promícháme a krátce prohřejeme.
2. Nakrájíme omytý ledový salát a ředkvičky.
3. V menší misce prošleháme lžíci olivového oleje, hořčici a sůl. Přilejeme k salátu a dobře promícháme. Nakonec přidáme ještě teplou směs žampionů a anglické slaniny.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 353.14 kcal | Protein: 9.84 g | Sacharidy: 3.46 g | z toho cukr: 1.38 g | Tuk: 33.04 g | z toho nas. MK: 8.29 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1455-salat-s-restovanymi-zampiony-a-anglickou-slaninou