Domácí snickers

Jako originál, možná i lepší než originál.

Ingredience (4 x porce)

Na karamel

• datle, podle velikosti - 10 až 20 ks
• mléko mandlové - 1/4 hrnku
• arašídové máslo - 1 lžíce
• arašídy pražené solené - 3/4 hrnku

Na nugát

• arašídové máslo - 1/2 hrnku
• mouka kokosová - 3 lžíce
• javorový sirup - 4 lžíce

Dále

• čokoláda hořká - 150 g
• mléko mandlové, trochu

Postup přípravy

1. Pro výrobu karamelu rozmixujeme datle, mandlové mléko a arašídové máslo, dokud nebude směs hladká.
2. Dále přidáme slané arašídy a zamícháme lžící.
3. Pro výrobu nugátu smícháme kokosovou mouku, sirup a arašídové máslo v malé misce.
4. Do malé misky vložíme pečící papír a rozprostřeme karamelovou směs, poté nugátovou směs.
5. Dáme do mrazáku, minimálně na 2 hodiny.
6. Vyndáme z mrazáku a vyklopíme na prkénko.
7. Rozřízneme na několik tyčinek.
8. Připravíme si vodní lázeň (velký hrnec s vodou), nad něj si vložíme menší hrnec, kde rozpustíme čokoládu. Já přidala i trochu mléka, aby čokoláda byla jemnější a lépe se mi tyčinky v čokoládě obalovaly.
9. Nakonec necháme ztuhnout. Pokud chceme ochutnat co nejdříve, zase šoupneme do mrazáku.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 800.17 kcal | Protein: 22.71 g | Sacharidy: 55.50 g | z toho cukr: 42.06 g | Tuk: 52.86 g | z toho nas. MK: 15.43 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1432-domaci-snickers