Nakládané tofu

Máte rádi nakládaný hermelín? Pak Vás jistě nadchne i nakládané tofu.

Ingredience (4 x porce)

• tofu, dle libosti, já ale použila obyčejné a česnekové - 2 ks
• rajčata sušená v oleji - 6 ks
• cibule, bílá a červená - 2 ks
• česnek - 5 stroužků
• bazalka čerstvá - 5 lístků
• nové koření celé - 12 kuliček
• pepř celý - 12 kuliček
• bobkový list - 3 lístky
• paprika uzená - 1 lžíce
• sójová omáčka tamari - 1 lžíce
• olej rostlinný, také dle libosti - 1 lžíce
• zavařovačka - 1 ks

Postup přípravy

1. Nakrájíme si tofu na kostičky. Vložíme do mísy, posypeme uzenou paprikou, pepřem, novým kořením a zalijeme tamari. Vše promícháme a necháme chvilku odpočívat.
2. Oloupeme si cibuli a česnek a vše nakrájíme na kolečka.
3. Pak už je vrstvíme do zavařovačky. Začala jsem cibulí, pak tofu, pak sušená rajčata, česnek, bazalka, bobkový list, a tak stále dokola. Nakonec zalijeme olejem a lžící hezky upěchujeme, aby vše bylo ponořené v oleji.
4. Než zavřeme, tak sklenicí bouchneme o pracovní desku, abychom se zbavili vzduchových bublinek.
5. Necháme ještě pár hodin aklimatizovat v teple a až se na sklenici celou nedočkavostí nemůžeme dívat, šoupneme do lednice.
6. Čím déle necháme naložené, tím úžasnější tofu bude.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 199.59 kcal | Protein: 14.33 g | Sacharidy: 9.55 g | z toho cukr: 3.97 g | Tuk: 11.30 g | z toho nas. MK: 1.59 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1340-nakladane-tofu