Borůvkové muffiny

Kdo má rád sladké, ale přeci jen chce mlsat zdravěji?

Ingredience (6 x porce)

• mouka bezlepková - 130 g
• cukr třtinový - 50 g
• prášek do pečiva - 1/2 ks
• olej olivový, nebo kokosový - 60 ml
• mléko sojové, použila jsem vanilkové, ale můžete dát jakékoliv jiné rostlinné mléko - 60 ml
• lněná semínka - 1 lžíce
• voda - 2 lžíce
• borůvky

Postup přípravy

1. Smícháme nejdříve suché ingredience v jedné misce, poté přimícháme tekuté ingredience.
2. Naplníme dno košíčku, přidáme borůvky, poté překryjeme a ozdobíme dalšími borůvky.
3. Dáme do trouby péct na 180 °C na 20 minut.
4. Po upečení vyndáme z formy a kdo chce, může posypat cukrem moučka.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 196.39 kcal | Protein: 2.01 g | Sacharidy: 23.73 g | z toho cukr: 8.86 g | Tuk: 10.53 g | z toho nas. MK: 1.43 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1309-boruvkove-muffiny