Pórkový krém

Máte taky nějakou polévku z dětství (školky, školy?), kterou milujete i v dospělosti? U mě to je jednoznačně pórkový krém!

Ingredience (4 x porce)

• brambory - 3 ks
• pórek - 1 ks
• olej olivový - 1 lžíce
• česnek - 1 stroužek
• muškátový oříšek - 1/2 lžičky
• pepř mletý - 1/2 lžičky
• rýžová smetana - 250 ml
• vývar zeleninový - 750 ml

Postup přípravy

1. Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky.
2. Pórek přepůlíme, omyjeme a nakrájíme na půl kolečka.
3. Rozehřejeme olej, vložíme brambory a za častějšího míchání restujeme.
4. Přidáme pórek, prolisujeme česnek, podlijeme vývarem, okořeníme a vaříme cca 15 minut.
5. Dobře rozmixujeme a zjemníme smetanou. Servírujte posypané opečenou houskou a kousky pórku, zakápnuté olivovým olejem.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 335.98 kcal | Protein: 5.53 g | Sacharidy: 46.95 g | z toho cukr: 5.19 g | Tuk: 12.73 g | z toho nas. MK: 1.29 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1205-porkovy-krem