Krémová česnečka s krutónky

Miluji česnek a kromě úžasné ingredience je česnek pro své účinky na zdraví nenahraditelný! Je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód, má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení a je protizánětlivý. Takže občas oželte pusu a dejte si tuhle úžasnou polévku.

Ingredience (4 x porce)

• olej rostlinný - 1 lžíce
• cibule, nejlépe bílá - 1 ks
• brambory - 3 větší kusy
• česnek - 10 až 12 stroužků
• sůl, Himalájská - 1 lžička
• smetana rostlinná, rýžová, kokosová, ... - 250 ml
• voda - 750 ml
• pažitka čerstvá
• chléb, na krutónky a topinky

Postup přípravy

1. Cibuli, česnek a brambory oloupeme. Cibuli a brambory nakrájíme na kostičky.
2. Do kastrolu nalijeme olej a přidáme cibuli. Necháme asi minutu restovat na mírném plameni, přidáme brambory a protlačíme česnek a osolíme. Zalijeme vodou a nakonec přidáme smetanu.
3. 20 až 25 minut necháme vařit, dokud nezměknou brambory.
4. Mezitím si uděláme pár topinek a krutónky. Buď na pánvičce na lžičce oleje nakrájený chleba osmažím nebo v kontaktním grilu bez oleje „ugriluji“.
5. Až brambory změknou (mohou být i rozvařené), vypneme polévku a tyčovým mixérem rozmixujeme.
6. Nakonec servírujeme dozdobené pažitkou a krutónky.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 383.51 kcal | Protein: 8.38 g | Sacharidy: 49.87 g | z toho cukr: 4.77 g | Tuk: 14.72 g | z toho nas. MK: 1.87 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/1200-kremova-cesnecka-s-krutonky