příprava: 30 min
Postup přípravy od uživatele
samuraj:
1.
Rybu omyjeme, osušíme, nakrájíme na porce, pokapeme limetovou šťávou a potřeme solí a pepřem.
2.
Papriky omyjeme, rozpůlíme, očistíme a nakrájíme na nudličky. Kukuřici necháme okapat. Šalotku oloupeme a pokrájíme na kostičky. Rozehřejeme 2 lžíce oleje a na něm osmahneme šalotku, papriky a kukuřici, poprášíme cukrem. Přilijeme rybí vývar, vložíme zeleninu a vaříme asi 7 min.
3.
Rozehřejeme 4 lžíce oleje a tuňáka na něm z obou stran opékáme vždy 4 minuty. Koriandr omyjeme, osušíme a posekáme.
4.
Do zeleniny vmícháme zakysanou smetanu, posypeme koriandrem. Tuňáka se zeleninou upravíme na velké míse. Můžeme ozdobit citronem.
