Slovníček pojmů

A B C D E F G H CH I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Adokádo je ovoce hruškovitého tvaru s hladkou nebo hrubou slupkou a jemnou, světle zelenou dužinou. Nejlépe chutnajíci jsou kusy, které mají tlustou, hrbolatou a tmavě-zelenou kůru a máslovou dužinu. Kusy bez chuti mají tenkou a hladkou slupku.

Tento název pochází z italštiny, v překladu to znamená na zub. Tento termín se používá především ve spojitosti s těstovinami. Těstoviny uvařené al dente nejsou úplně měkké a kladou při skusu mírný odpor.